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實習饕客日記
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壽樂日本料理

拜李育貞回台北所賜,我禮拜六跟禮拜日都被帶去吃大餐,繼禮拜六"香米泰式料理"的洗禮之後,禮拜日的"壽樂"算是清淡了一點,我還不至於因為太下飯的理由而吃撐了
我一年級的時候就有跟妹子還有劉佳旭來這裡聚過餐,看來裝潢上是沒有太大的改變,但是不一樣的是我們今天人多所以坐包廂
入口放了一張商業午餐的菜單,基本上跟晚餐差異不大,只是詳細的菜單上有著重於套餐的推薦
點餐之前就先送上擦手巾及茶水,而桌上原本就擺著吃生魚片用的醬油
李育真點的壽喜燒鍋套餐,他選的是手捲跟蒸蛋,然後基本的定食配菜也不會少,如果我沒記錯她應該是點豬肉的壽喜燒,肉煮起來一點都沒有冷凍那種硬澀的感覺,超級嫩,在下鍋前沾點蛋汁真的很美味
鮭魚火鍋定食,濃濃的味增湯底,跟鮮嫩的鮭魚肉搭配,一切就要看用餐者煮魚肉掌握的時間有沒有恰到好處,因為他們的鮭魚切片比較厚實,整個搭配還不錯,熱熱甜甜的湯頭下口整個肚子也熱起來了
大哥點的大里肌定食,我覺得肉很嫩,但是有點碎,不過還不錯啦!然後今天點的幾份定食中附的小菜是圖中間的這盤,好像是魚跟蘿蔔等蔬菜下去燉的,口味很重,有點魚腥味>< ...在我們這桌銷路不大
我跟小哥點的生魚片定食,生魚片的份量非常的多,而且新鮮,我幾乎每一種類都有分一塊給李育真,然後我還能吃的很盡興,不過醋飯跟醃菜有點過甜而且飯量不多,但我想,這樣的缺點大概只有對我而言才能這麼說,因為通常女生大概已經可以吃撐了~呵呵,然後口味較甜這一點算是很道地的日本口味
這是黑毛豬炸豬排,我個人覺得它比大里肌還要好吃,肉質比較緊實,但依舊很嫩,所以我也挺推這道菜 以上大概是今天點的所有餐點,現在才想起我忘了照紅豆湯,紅豆都甜味加上熬煮的爛爛的入口即化一整個棒呆了,差異點沒請他續給我~哈哈 整體來說這間日本料理點的價位味比一般豬排專賣點高一點,不過他們的食材都算新鮮,我第一次進來的時候對這家店印象並不深刻,因為我覺得沒有驚艷之作出現,但今天因為人多種類也比較多,我都稍稍嘗試之後覺得算是有80分啦~!!所以如果大家有機會可以來試試看
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