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實習饕客日記
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南機場夜市必殺之一

南機場夜市很有趣,因為她是一個臨時集中區,因此大部分的店家都是沒有地址的,在這條巷子中的兩邊分別是一棟、二棟、三棟...九棟..來分區,非常特別的單位詞!而且這裡所有的店家光都打得非常的強,我想這也是跟其他差異比較大的部分。
首先要為大家介紹的就是這一間從遠處就看得出人山人海的『來來水餃』囉!
地址 : 台北市中正區中華路二段309巷9號
營業時間 : 17:00-23:30
再來就是它內部的格局
此處為他們切小菜及吃水餃必定搭配的酸辣湯點餐區,大家要切記!點小菜的時候一定要快狠準,那位阿姨切菜的速度比你想像的快上許多,因為菜都得自己拿回去,所以你叫得太慢會有好多個盤子,那樣真的會很尷尬!
店內的生意實在是太好了,因此他們的包餃子工作一刻都不可清閒!而且它們不但現包,連餃子皮都是現擀的耶!
這個水餃包的好,煮水餃更是一門大學問,不可以破又要煮的熟又要超快速度,大概臺灣也沒幾個人辦的到,看到他的業務量了嗎?實在是嚇人!
乾淨環保的綠色餐具也是別具特色
她們的水餃價位在台北屬於中上,但是大家可以看得出來,價位一點都不影響大家想要吃好吃水餃的心情。
準備開動囉!
超厚的海帶,超有嚼勁
不同於其他店的小黃瓜,不會醃製的非常的酸,也不會過甜,但是重點是她的蒜味十足,哈哈,很好很好,我喜歡!
超濃郁的柴魚香,搭配上有一點點甜甜的醬油膏,整個就是一絕。豆腐不會過軟,而且皮蛋竟然也有辦法讓我有新鮮的感覺!哈哈!
因為個人喜好的關係,我只要看到比較淡色的豆干都會特別興奮(好像有一點點變態),不過她們的豆干真的也是不會像有些店家的豆干會有乾乾癟癟的感覺。
這就是她們的招牌料理酸辣湯了,我只能說真的有酸,裡面有加了大白菜倒是不常見,而且好像是因為胡椒粉的關係,她也有一定程度的辣唷,雖說嚕家嚕刷嘴,但是怕辣的人,可能要記得事先準備個滅火器喔!
再來就是要等待水餃的上桌了,所以來準備一下最重要的醬料呢!其實並不是所有人吃水餃都會加蒜頭的,但是這家店就這樣預設滴,而且他們的提供方式也很有趣,就是你要吃就要自己撥,挺特別的!還有以前我一直不太能區分朋友口中的北部蒜頭跟南部蒜頭的分別,平時家裡吃的是南部蒜頭,雖然不能很肯定,但是我卻覺得她們用的應該是北部的吧,要是有人知道再告訴我一下吧!還有一件讓我百思不解的就是,香油很貴嗎?她們總是會在要上水餃前有一個特別的人會過來幫你在你的小碟子中加入香油,真的是超奇怪的啊!
天啊!水餃終於來了,我都已經餓到前胸貼後背了,光是看到它白白嫩嫩的餃子皮,邊緣像是荷葉邊一樣的曲線,口水都要流出來了。薄薄的餃子皮把新鮮的內餡和湯汁都鎖在裏頭,加上煮水餃功力超強,餃子皮都不會爛爛破破水水的,讓人一顆接著一顆,一點都不想停止。但是要告訴大家就是她們的水餃感覺真的比外面一些店家的水餃來的小一點點,所以在叫的時候記得多補上幾顆,免得吃不飽還想吃但是沒時間再坐在那裏等到下一次喔!
再來要為大家介紹的就是這間每每都讓我難以挑選該吃什麼(因為實在是看了菜單每一樣都想要點來嚐一口)的『八棟圓仔湯』
地址 :南機場夜市八棟
營業時間 : 15:00-01:00
不同於其他的商家,她們有著設計過的招牌,簡單大方,而且重點是她們東西不但好吃而且環境清潔,有趣的老闆娘還會隨著季節更換帽子,但主要是因為餐飲業該有的衛生唷!
她們內部的格局非常的簡單,就是由一個老闆娘工作的臺子,以及四張提供給大家用餐的大桌子所組成。
今天我點的是綠豆薏仁湯,冬天時要是來喝熱的紅豆花生湯也是一絕喔,她們的甜湯不一定要加冰,就非常的冰涼了,而且甜的可以說是恰到好處,所以小食量的女生真的也可以自己一個人喝一碗的,因為真的很好喝(= =|||),綠豆和薏仁都是入口即化,說到這裡,我又想再來一碗了...大家也快一點去吧!
p.s.今天的作者被下了一個很恐怖的詛咒,那就是介紹過的店家都會倒,已經11家了(= =),再好吃的也一樣,所以今天心痛的介紹兩家超級棒的店,希望大家能夠幫我打破這恐怖的詛咒...
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