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實習饕客日記
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藏味館

餐廳內部的裝潢非常的特別,有坐在地上的位置、一般的桌椅、以及吧檯的高腳椅,室內空間垂掛了很多當地的吊飾以及國旗,桌布的顏色也是用國旗上的四種顏色﹝紅、藍、黃、綠﹞所組成。而客人有多位的喇嘛,我想這也是讓我們想走進來一探究竟的原因之一呢!
接著就是進入點餐的時刻了~其中可分為六個項目,分別是單點主菜、超值套餐250NT$、單點料理(主食、沙拉、甜點、湯品)、飯麵類特品、異國風味簡餐、飲料,而整體的價位大概是從最便宜的20元白飯到最貴的250套餐,因為希望能多做嚐試,因此請店員以單點主菜的方式幫我們介紹。接著就喝著水等上菜囉。
乾淨清潔的餐具帶我們享用~美味的餐點~
糌耙,它是西藏人的主食,是用一種西藏進口的青稞粉,加入酥油茶及鹽巴揉搓後製成的。整體給人的感覺,帶一點奶油的香味,米芙的口感,紮實還有一點點黏牙。一份80元
印度煎餅,分量並不多,一份40元,總共有兩塊,他又熱又軟,撕開的那瞬間,真的是讓人吞嚥一下口水,但是他本身並沒有調味,所以主要是要搭配其他的菜色一起食用。
藏式乾炒香料羊肉,內炒青椒提味,雖然本人不愛,但她們的青椒很甜,香料味也是一絕,但有趣的發現~她們炒的料理用的香料大同小異,所以它的味道和另外的炒麵非常相近,但總歸一句,口味挺重,但是和煎餅一起真的是很搭一起真的是很搭,也挺好吃的唷!
藏式洋芋燉牛肉,裡面主要有洋蔥、番茄以及洋芋,馬鈴薯的部分燉的非常的爛,可以說是入口即化,而牛肉的部分,真的要強調一下它非常Q的口感。再來就是同行的哥哥發現,糌耙搭配上此道菜的湯汁,真的是很不錯的一個嚐試。
印度咖哩雞,她們真的是很實在,用的是雞腿肉耶!而且肉質真的是嫩到爆啊!而且又非常得入味,所以我想相關得雞料理,下回也肯定是我們一定要嚐試的東西!
再來的這一道菜是我當天覺得最特別的了,藏式牛肉饃饃,它的皮非常的薄,卻又非常帶有嚼勁,內餡非常得紮實,牛肉味十足,而且湯汁也是非常的鮮甜,而且特別的是她們所提供的醬料,有帶一點點的酸,沾了以後可以完全的把牛肉的腥味去除。
藏式炒麵﹝牛﹞,它的配菜非常的豐富,光是青菜就有四種,其中包括高麗菜、青江菜、紅蘿蔔、和番茄,那麵條的部分是應該是台灣傳統粗的油麵,而醬汁就跟炒羊肉是一樣的,那個口味類似台式炒麵,卻沒有那麼多的湯汁。
因為想要喝冰的,所以作者點的是,冰印度香料奶茶,上面有撒上一些的肉桂粉,喝起來又帶了一點點的檸檬味。不但開胃,而且一杯喝完,還真想再續一杯唷!

第一次的藏式風味料理,並沒有讓我們失望,要是有機會,還要再去嚐試其他的菜色!但是因為份量都不是特別多,所以建議大家可以試試單點,這樣不但可以嚐試很多不同的,而且也不會吃起來很空虛呢!
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